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八ヶ岳燻製チーズ天然桜チップを贅沢に使用してじっくりじっくり時間をかけて燻製されたチーズは、やわらかな食感と、優しい口どけ。八ヶ岳プレミアムスモークチーズで、ちょっと贅沢なひと時を。
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雄大に連なる八ヶ岳。その広大な大自然の中に白木屋はあります。

森の中の白木屋はまさに「隠れ家的」。特別で静かな時間がゆったりと流れ、澄んだ空気が心を落ち着かせます。

特別な場所での特別なチーズ。ぜひ白木屋のプレミアムスモークチーズをお楽しみください。

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白木屋が作る手づくり燻製チーズは、白木屋敷地内にある専用の燻製小屋で、じっくりと時間と手間暇をかけて、一つ一つ燻製にしています。

燻製には桜チップを使用して香り高いスモークとなっています。

ワインなどお酒と共にいかがでしょうか。

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八ヶ岳高原のそばから
作ったそば茶とそば粉

八ヶ岳南麓の清らかな水で育ったそばをお届けしたい。そんな思いがそば茶・そば粉に詰まっています。

小さな小さな作業場でそばを殻のままで煎ったり・挽いたり・・・手作りの美味しさをお届けします。

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