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(甲斐あかね鱒と山女魚)鱒の燻製とヤマメの骨酒でちょっと贅沢な晩酌のおつまみに

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商品コード: AK-0001
商品名: (甲斐あかね鱒と山女魚)鱒の燻製とヤマメの骨酒でちょっと贅沢な晩酌のおつまみに
甲斐あかね鱒は、山梨の南アルプスの清流で3年間育てました。弊社こだわりの自然に近い環境の中で養殖する事により、臭みのない身の引きしまった、とても美味しい魚に育ちます。身の色が、山梨を染める茜色の夕焼けを想わせる事から、甲斐茜鱒という名が生まれました。”茜色の山脈”は、甲斐茜鱒を山脈型にカットし、燻製に致しました。そのまま、千切って、お召し上がり頂けます。”ヤマメ骨酒”は、鮮度の良いヤマメを、そのまま遠火で時間をかけて乾燥致しました。
販売価格(税込): 1,910
ご好評につき完売となりました。次回入荷をご希望のお客様はお問い合わせフォームよりご連絡をお待ちしております。

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商品名
「(甲斐あかね鱒と山女魚)鱒の燻製とヤマメの骨酒でちょっと贅沢な晩酌のおつまみに」

甲斐あかね鱒と山女魚のセット内容

ます ヤマメ
原材料 甲斐あかね鱒(山梨県富士川町産養殖)、ヤマメ(山梨県富士川町産養殖)、塩、砂糖、酒、グルタミン酸Na
内容量 茜色の山脈×1ヶ
ヤマメ骨酒×1ヶ
原産地 山梨県富士川町産養殖
加工地 有限会社忍沢養殖場
発送 常温便にてお届けいたします。
商品到着後の保存方法 冷暗所にて保管。開封後は、お早めにお召し上がり下さい。(茜色の山脈は、袋から出して乾燥しておくと、日持ち致します。)


美味しくお食べいただくために

「茜色の山脈」・・・骨は、出来る限り取除いてありますが、稀に混入している場合が御座いますので、お気をつけてお召し上がり下さい。 開封時、魚本来の油がでておりますが、キッチンペーパーなどでふき取ってください。

「ヤマメ骨酒」・・・オーブンなどで焼いた後、熱燗を注ぎ、お召し上がり下さい。

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(甲斐あかね鱒)鱒のスモークと手ほぐしフレークのセット

フレークは、塩分控えめであっさりとした味付けで最高なんです。

販売価格(税込) 2,730

(山女魚)天日干しヤマメの干物とふっくら炊き上げた甘露煮のセット

一つひとつが手造りの干物と甘露煮は、一度食べたらやみつきです。

販売価格(税込) 1,850

テレビで話題沸騰 山梨あかね鱒の燻製 「茜色の山脈」

茜ますの燻製「茜色の山脈」単品販売です。

販売価格(税込) 1,500

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  • 自宅が料亭に

    投稿者:うま様 おすすめレベル:★★★★

    こんな食べ方があるとは。家族みんなで笑顔で食べました。次回は別の魚で挑戦してみます。

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